|
Лето – время отпусков и отдыха, как душевного, так и физического. К сожалению, ритм современного человека редко позволяет уделить душевной регенерации сил слишком много времени. Обычно это стандартный отпускной месяц на поездку к солнечным пляжам и прохладным волнам. Но что делать, когда вы не можете располагать не то что месяцем, а даже неделей свободного времени. Сложные проекты, сдача отчетов, работа с клиентами – вся эта деятельность занимает все свободное время. Однако существует резерв человеческих сил, и лишая себя вожделенной релаксации, вы рискуете, что называется «сгореть на работе». В результате вам будет трудно сосредоточиться на своей деятельности, вас будет преследовать раздраженность и систематическая усталость... А что дальше? Невроз? Поэтому стоит побеспокоиться о своем психологическом здоровье. Имея даже несколько дней для отдыха, вы всегда сможете с пользой и удовольствием провести их просто возле своего дома. Занятий можно придумать множество. А что скажете, если во дворе вашего дома будет возведен уютный и практичный мангал из кирпича? При его наличии очень уместно пригласить друзей семьи или коллег для совместного отдыха. Скажете, что возведение мангала из кирпича процесс технически сложный и трудоемкий? Вовсе нет. Используя наработанные и упрощенные для неискушенного в строительстве человека чертежи мангалов из кирпича, вы сможете возвести в своем дворе красивый и функциональный предмет интерьера и практичного применения. Если вы живете в квартире, такое сооружение можно создать на даче, и с удовольствием использовать во время свободного выходного дня.
На самом деле, возведение мангала из кирпича своими руками – это тот случай, когда процесс достижения цели так же интересен и приятен, как и конечная цель. Ведь любому хорошему хозяину всегда будет приятно показать гостям предмет, сделанный своими руками. Благо, задача эта не сложная и по плечу любому человеку. Применив элементарные навыки в каменной кладке и использовав выбранные чертежи мангалов из кирпича, вы сможете добиться задуманного результата без особых усилий и затрат времени.
Конечно, свои силы переоценивать не стоит, ибо мангалы могут быть самой разной сложности. Например, это может быть простая конструкция шириной в длину шашлычного шампура и высотой в пределах десяти рядов кирпичной кладки, небольшой навес и компактный, но функциональный мангал готов. Однако, возможно, вы захотите создать небольшой архитектурный шедевр? Расширить функциональность вашего мангала? Добавить коптильную камеру, установить вертел, вращаемый электроприводом, для приготовления целых туш, или создать очаг, в котором можно будет поместить целый казан с ухой или пловом? Увеличение функциональности вашего мангала повлияет на размер всей конструкции, и если небольшое компактное приспособление не нуждается в дополнительных средствах декора, то массивная печь-мангал будет привлекать взгляд, и в этом случае наверняка стоит задуматься об улучшении визуального эффекта посредством применения искусственного камня или облицовочного кирпича. Все зависит от тех целей, которые вы ставите перед собой: небольшой бытовой мангал для семьи или, к примеру, массовое ресторанное производство готового продукта. Если существует необходимость создать что-то большее, чем домашняя экзотическая изюминка в отдыхе, есть смысл обратиться к специалистам – они учтут все те качества, которые вам бы хотелось видеть в будущем мангале и, отталкиваясь от ваших пожеланий, создадут чертежи мангалов из кирпича, используя которые, вы сможете сами построить это бесценное приспособление. Если же сомневаетесь в своих силах, то мастер сможет возвести вожделенное строение.
Традиционным материалом для создания мангала является облицовочный или другой термоустойчивый кирпич. Если конструкция мангала не очень массивная, то фундамент, на котором в дальнейшем будет возведена вся конструкция, может быть неглубоким – порядка 25 см. На дно выкопанной под фундамент ямы насыпается песок слоем в 5-10 см. Используя один слой армировки, вы сможете укрепить конструкцию. Фундамент должен выступать над уровнем земли не более чем на 10 см и превышать ширину и длину самого мангала приблизительно настолько же. Размер мангала ограничивается только вашими потребностями и частотой использования. Небольшой стандартный мангал обычно строится из расчета роста среднего человека. Это делается для того, чтобы «повару» было удобно и не приходилось стоять, нагнувшись над конструкцией в неудобной позе. Оптимальным размером можно считать высоту в примерно десять рядов кирпичной кладки. Ширина мангала подбирается из расчета размера шампура. Создавая перекрытие, стоит учесть будущую необходимость убирать отработанные угли. Место, где будет располагаться сам жар, и над которым будут находиться шампура с мясом, называется «рабочим ложем». Возводя мангал, стоит позаботиться о качественной и эффективной вентиляции в «рабочем ложе»: впоследствии это избавит вас от трудоемкой ручной подачи кислорода для ускорения прогорания дров. Над мангалом возводится навес, который защитит всю конструкцию и приготавливаемые продукты от непредвиденных природных осадков. Правильное расположение дымоотвода в навесе над мангалом защитит вас от назойливого дыма.
Все, что необходимо знать о мангалах:
|
